La combinación tradicional de carne, cebolla, huevo, aceitunas y especias merece un maridaje que realce su riqueza y complemente los sabores intensos.
• Vino tinto: Un Carménère o un Merlot son ideales. Sus taninos suaves y notas de frutas maduras equilibran el sabor especiado y la jugosidad del relleno.
• Cerveza: Una cerveza ámbar o una lager con cuerpo acompañan perfectamente, aportando frescura sin opacar el sabor.
• Bebidas sin alcohol: Una limonada con un toque de jengibre o una infusión fría de hierbas como menta y cedrón.